ملاحظة مثيرة للاهتمام: عدد فروع علامات السوشي في بكين، شانغهاي، وشنغهاي يكسر الأرقام القياسية. في مدينة Shenzhen، تم افتتاح 30 فرعًا من Sushi Lang، هل هذا في طوكيو؟ فقط 5 فروع في منطقة واحدة. ما يعكسه البيانات في الواقع بسيط جدًا — حجم سوق الاستهلاك وسرعة التوسع في المدن الصينية من الدرجة الأولى والثانية، والفارق مع حجم السوق الياباني.

يبدو أن هذا المقارنة ظاهرة في مجال المطاعم، ولكن عند التفكير بشكل أعمق، لماذا تجرؤ العلامة التجارية على فتح هذا العدد الكبير من الفروع في Shenzhen؟ هذا يدل على أن الطلب الاستهلاكي موجود بالفعل هناك. سواء كان ذلك من خلال ترقية الاستهلاك، أو تغير عادات الشباب في الاستهلاك، أو نضوج النظام التجاري في المدينة، كلها تدعم وتيرة التوسع هذه. على الرغم من أن الاقتصاد الصيني والياباني يواجهان تحديات مختلفة، إلا أن كلا السوقين يظهران من خلال النشاط في جانب الاستهلاك أن الطرفين يتحدثان بأفعالهم.