مؤخرًا نرى أن الشاي الأخضر يُروَّج كثيرًا لفوائده المضادة للأكسدة وفوائده المزعومة للقلب والتمثيل الغذائي. لكن الحقيقة أن الأمر ليس آمنًا للجميع كما يبدو. هناك بعض موانع استخدام الشاي الأخضر التي من الأفضل أن تكون واضحًا بشأنها قبل جعله مشروبك اليومي.

يأتي هذا الشاي من أوراق الكاميليا سينينسيس، والتي على عكس غيرها، يتم تبخيرها أو طهيها للحفاظ على خصائصها. المثير للاهتمام هو أنه يحتوي على البوليفينولات، خاصة الكاتيكينات، التي لها تأثير مضاد للأكسدة قوي. كما أنه يحتوي على فيتامين ك الذي يعزز تجلط الدم. يختاره الكثير لأنه يحتوي على كافيين أقل من القهوة، لذلك يساعد على التركيز بدون التوتر.

الآن، هنا يأتي الجزء المهم. أبلغ دليل الصحة MDS عن حالات تلف في الكبد نتيجة استهلاك الشاي الأخضر، خاصة عند تناوله على معدة فارغة. عندما تتناول الشاي على الريق، ترتفع مستويات الكاتيكينات، وهذا قد يجهد الكبد. ليس الأمر شائعًا جدًا، لكنه خطر حقيقي.

نقطة أخرى مهمة حول موانع استخدام الشاي الأخضر تتعلق بالأدوية. إذا كنت تتناول وارفارين أو مضادات تخثر أخرى، كن حذرًا. فيتامين ك الموجود في الشاي قد يقلل من فعالية هذه الأدوية. بالإضافة إلى ذلك، فإن EGCG (واحد من المضادات الأكسدة الرئيسية) يتداخل مع امتصاص هذه الأدوية على مستوى الأمعاء. هناك أيضًا تأثير انتكاسي إذا توقفت عن تناول الشاي فجأة: قد ترتفع مستويات الليثيوم وتسبب مشاكل.

الأشخاص المصابون بفقر الدم أو نقص العناصر الغذائية يجب أن يفكروا مرتين، لأن الشاي الأخضر يتداخل مع امتصاص الحديد وحمض الفوليك. من ناحية أخرى، على الرغم من أنه يحتوي على كافيين أقل من القهوة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب الأرق، والقلق، وخفقان القلب، والارتعاش، خاصة إذا كنت حساسًا. لذلك، يجب على النساء الحوامل، والمرضعات، والأطفال والمراهقين، والأشخاص الذين يعانون من مشاكل قلبية تجنبه.

إذا رغبت في تناول الشاي الأخضر بدون مخاطر كثيرة، هناك بعض الأمور التي يمكنك فعلها. أولاً، لا تتناوله على معدة فارغة، خاصة إذا كان منقوعًا قويًا أو مستخلصًا. ثانيًا، لا تفرط في الكمية، فبالرغم من فوائده البوليفينولية، فإن الإفراط خطير. ثالثًا، إذا كنت تتناول أدوية مثل وارفارين، تحدث مع طبيبك قبل ذلك. رابعًا، من الأكثر أمانًا شرب الشاي الأخضر بدلاً من تناول المكملات أو المستخلصات المركزة، لأنها تحتوي على كاتيكينات بمستويات عالية جدًا. وأخيرًا، إذا شعرت بعد تناوله بعدم الراحة، توقف عن ذلك واستشر مختصًا.

موانع استخدام الشاي الأخضر لا تعني أنه لا يمكنك تناوله، فقط تحتاج إلى أن تكون واعيًا بالمخاطر حسب وضعك الشخصي. المفتاح هو أن تتعلم جيدًا وتستهلكه بمسؤولية.