La Secretaria de Agricultura de EE. UU., Brooke Rollins, proyectó recientemente que los precios de la carne de res están destinados a disminuir para 2026. Esta previsión llega en medio de debates en curso sobre la inflación y el poder adquisitivo del consumidor. Si los precios de las materias primas se alivian como se predice, podría señalar tendencias deflacionarias más amplias o una mejora en la eficiencia de la cadena de suministro. Para los mercados—incluido el cripto—tales declaraciones de política importan porque moldean las expectativas de inflación, que influyen directamente en el apetito por el riesgo y los flujos de capital hacia activos alternativos. Los costos más bajos de los alimentos podrían aumentar el gasto del consumidor en otros lugares, redirigiendo potencialmente la liquidez. Vale la pena monitorear cómo se desarrollan estos cambios macroeconómicos a través de las clases de activos durante el próximo año.