La expansión global de la oferta de café presiona los precios en los mercados de Barchart

Los precios de las materias primas de café retrocedieron bruscamente en las operaciones recientes, con el café arábica de marzo cerrando con una caída de 0,15 centavos (-0,05%), mientras que el café robusta de marzo bajó 68 puntos (-1,82%). Ambas variedades, arábica y robusta, alcanzaron mínimos de varios meses, reflejando un cambio significativo en el panorama de la oferta global. Según el análisis de commodities de Barchart, la reciente debilidad se debe a una perspectiva mejorada para la producción mundial de café, impulsada principalmente por las mayores cosechas previstas en las principales naciones productoras.

El principal factor que ha impulsado la reciente caída en los precios del café es la mejora drástica en las previsiones de producción de Brasil. El 5 de febrero, Conab, la agencia de previsión de cosechas de Brasil, publicó proyecciones que indican que la producción de café en Brasil en 2026 aumentará un 17,2% interanual, alcanzando un récord de 66,2 millones de sacos. Dentro de esta cifra, se espera que la producción de arábica suba un 23,2% hasta 44,1 millones de sacos, mientras que la de robusta aumentará un 6,3% hasta 22,1 millones de sacos. La expectativa de una cosecha récord ha pesado mucho en los precios del café en ambas variedades.

Fortaleza regional de la producción y dinámica de la oferta de café

Las condiciones climáticas en las principales regiones productoras de café de Brasil han fortalecido aún más las perspectivas de producción. Somar Meteorologia informó que Minas Gerais, la mayor zona de cultivo de arábica del mundo, recibió 72,6 milímetros de lluvia durante la semana que terminó el 6 de febrero, representando el 113% de los promedios históricos. La humedad adecuada respalda la base para la cosecha récord prevista en la producción de café brasileña.

Vietnam, el mayor productor mundial de robusta, continúa impulsando la expansión de la oferta mediante una actividad exportadora agresiva. La Oficina Nacional de Estadísticas de Vietnam reportó que las exportaciones de café en enero aumentaron un 38,3% interanual hasta 198,000 toneladas métricas, mientras que las exportaciones totales de 2025 subieron un 17,5% hasta 1,58 millones de toneladas métricas. De cara al futuro, se proyecta que la producción de café en Vietnam en 2025/26 aumente un 6% interanual hasta 1,76 millones de toneladas métricas, alcanzando un máximo de cuatro años. Este impulso en las exportaciones subraya la sólida oferta que presiona los precios del café, especialmente en las variedades robusta.

Recuperación de inventarios de café y previsiones de producción global

La recuperación en los inventarios monitoreados de café representa otro factor bajista para los precios. Los inventarios de arábica controlados por ICE, que cayeron a un mínimo de 1,75 años de 396,513 sacos el 18 de noviembre, se han recuperado a 461,829 sacos para el 7 de enero. De manera similar, los inventarios de robusta en ICE, tras alcanzar un mínimo de 13 meses de 4,012 lotes en diciembre, se recuperaron a 4,662 lotes a finales de enero. Esta reposición de inventarios indica una menor tensión en la oferta física del mercado.

El Servicio de Agricultura Exterior del USDA publicó su proyección semestral de diciembre, que estima que la producción mundial de café en 2025/26 aumentará un 2,0% interanual, alcanzando un récord de 178,848 millones de sacos. La proyección anticipa una disminución del 4,7% en la producción de arábica a 95,515 millones de sacos, compensada por un aumento del 10,9% en la producción de robusta a 83,333 millones de sacos. Específicamente para Brasil, el FAS pronostica una caída del 3,1% en la producción, hasta 63 millones de sacos, mientras que la producción de Vietnam se espera que aumente un 6,2% hasta un máximo de cuatro años de 30,8 millones de sacos.

Nuevas restricciones en la oferta y equilibrio del mercado de café

Aunque las perspectivas de oferta global de café han mejorado sustancialmente, ciertos obstáculos en la producción ofrecen un soporte limitado a los precios. Colombia, el segundo mayor productor de arábica del mundo, reportó una caída significativa en la producción. La Federación Nacional de Cafeteros indicó que la producción de café en enero cayó un 34% interanual, hasta 893,000 sacos, lo que ofrece un soporte modesto a los precios del arábica en medio de una abundancia general de oferta. Además, las exportaciones de café de Brasil en enero disminuyeron un 42,4% interanual, hasta 141,000 toneladas métricas, sugiriendo que los patrones estacionales de exportación están influyendo en la dinámica de precios a corto plazo.

La Organización Internacional del Café informó que las exportaciones mundiales de café para el año de comercialización actual (octubre-septiembre) cayeron marginalmente un 0,3% interanual, hasta 138,658 millones de sacos. Sin embargo, la proyección del FAS indica que las existencias finales de 2025/26 disminuirán un 5,4%, hasta 20,148 millones de sacos desde 21,307 millones en el año anterior, una caída modesta que subraya el exceso estructural en el mercado del café. Esta combinación de previsiones de producción récord, recuperación de inventarios y aumento en las exportaciones de Vietnam continúa ejerciendo presión a la baja sobre los valores del café en ambas variedades, arábica y robusta.

Información basada en informes de Conab, Somar Meteorologia, la Oficina Nacional de Estadísticas de Vietnam, ICE, la Organización Internacional del Café y el Servicio de Agricultura Exterior del USDA.