Comment déterminer quelle vitamine vous manque ?

Yeux secs : vitamine A, bêta-carotène
Mauvaise haleine : vitamine B6, zinc
Dents fragiles : vitamine A, calcium, fer
Lèvres sèches, desquamation : vitamine A, B2
Anémie, mains et pieds froids : vitamine B6, fer, acide folique
Facilement fatigué, manque d'énergie : vitamine B1, B2, B6
Perte de cheveux excessive, pellicules : vitamine A, B6, zinc, calcium
Cheveux ternes, cassants : vitamine E, fer
Cernes : vitamine A, C, E
Apparition de taches pigmentaires, mélasma : vitamine C, E, acide folique
Rides précoces, en nombre : vitamine A, C, E, sélénium
Peau sans élasticité, sans éclat : vitamine B1, B2
Peau sèche, rugueuse, pores dilatés : vitamine A, B6, zinc
Retard de croissance : vitamine A, B1, B2
Vision mauvaise, yeux sensibles à la lumière, sécheresse : vitamine A, B1, B2, sélénium
Transpiration nocturne, sueurs nocturnes : vitamine D, calcium, fer
Langue violette, coins de la bouche ulcérés : vitamine B3, B6
Vitamines dans l'alimentation
Vitamine B1 : avoine, chou, tomate, aubergine, riz complet, légumineuses, viande, poisson, œufs, légumes verts
Vitamine A : citron, carotte, mangue, asperge, céleri, tomate, abricot, légumes, pommes de terre, jaune d'œuf
Vitamine B2 : foie de porc, soja, ail, shiitake, levure, riz brun, foie, viande maigre, œuf, légumes et pollen
Vitamine B3 : haricots mungo, nori, figues, poulet, arachides, céréales, légumes, fruits
Vitamine B5 : riz noir, pois, maïs, orange
Vitamine B6 : poivron vert, aloe vera, courgette, chou-fleur, banane, betterave, œuf, céréales, lait, foie, légumineuses
Vitamine B11 : courge winter, litchi, oignon vert, jacquier
Vitamine B12 : pommes de terre, millet, job’s tears, coix
Vitamine C : goji, kiwi, ananas, fraises, jujubes, piments, arachides, concombre, germes de soja, champignons verts, chou, coriandre, pak choi, fruits
Vitamine D : lait, wood ear, tremella, sang de porc, crème, jaune d'œuf, viande maigre, châtaignes, bouillon d'os
Vitamine E : pignons, cresson, brocoli, noix de cajou, céréales, huiles végétales, céleri, noix, laitue, arachides, fruits à coque
Vitamine H : fraises, porc maigre, pomelo, raisin
Vitamine K : chou, fromage, huile de pépins de raisin, yaourt
Vitamine P : abricots, cerises, jujubes, oranges
Calcium : arachides, noix, chou frisé, chou vert, pak choi, brocoli, chou-fleur, gousses de pois, pois, figues sèches, bananes, jus d'orange riche en calcium, agrumes
Fer : pêches, azuki, foie, jaune d'œuf, wood ear, varech, tahini, champignons, poissons, sang, viande maigre, soja, épinards
Zinc : bœuf, châtaignes, agneau, œufs, oignons verts, noix, graines de tournesol, foie, fruits de mer, viande maigre, mollusques, farine de blé complet, soja, enoki
Sélénium : champignons de paddy, céleri
Acide folique : pois chiches, haricots mungo, asperge, soja, épinards, graines de courge, noix
Phytoestrogènes (ralentissent le vieillissement) : soja, tofu, lait de soja, tofu soyeux, pommes, carottes, avoine, prunes, olives, graines de tournesol, pommes de terre, thé vert, café, graines de lin