腐ったリンゴ1つがサプライチェーン全体に連鎖的な故障を引き起こすことがあり、これは長い間ベンダーを悩ませてきた問題です。

Strellaはこれに対して、AIと食品の嗅覚センサーを組み合わせたスマートなソリューションを導入しています。これらのセンサーはリアルタイムで成熟ホルモンを追跡し、ベンダーに最適な在庫移動のタイミングを提供し、廃棄を大幅に削減します。

数字が物語っています：

• 15億ポンドのリンゴを分析
• 4000万ポンド以上の食品を埋立地から救出

これは、重要なサプライチェーンに技術革新を組み込むことで非効率を削減する典型的な例です。