Surto de coccidíase em Cyclosporiasis do Taco Bell afeta mais de 1.600 pessoas em cinco estados

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC, na sigla em inglês) anunciaram na quinta-feira que um surto de ciclosporíase afetando mais de 1.600 pessoas em cinco estados foi ligado à alface iceberg em tiras (shredded iceberg lettuce) servida em unidades do Taco Bell na Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e West Virginia. O surto, causado por um parasita que produz sintomas semelhantes aos de uma grave virose gastrointestinal, levou à queda das ações da Yum Brands, empresa-mãe do Taco Bell, que recuou quase 7% nos últimos cinco dias. A investigação do CDC identificou a alface contaminada como a fonte, levando o Taco Bell a remover voluntariamente a alface potencialmente afetada das unidades onde houve casos e a substituí-la em até 24 horas, enquanto a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) trabalha com o fornecedor para determinar se a alface foi distribuída a outros restaurantes.

CDC liga surto à alface do Taco Bell em cinco estados

A investigação do CDC, na quinta-feira, identificou a alface iceberg em tiras como a fonte do surto de ciclosporíase em unidades do Taco Bell em Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e West Virginia. A infecção se assemelha a uma grave virose gastrointestinal e frequentemente começa a aparecer entre duas e três semanas após as pessoas serem infectadas pelo parasita, segundo o CDC. Nenhuma morte foi relatada. A FDA dos EUA está trabalhando com o fornecedor para determinar se a alface foi enviada a outros lugares.

De acordo com reportagens, a alface afetada no Taco Bell pode ser rastreada até o fornecedor Taylor Farms, que distribui o produto para muitas redes de restaurantes e vende diretamente na maioria dos mercados. Reportagens da mídia apontaram que a empresa se preparava para emitir um recall de ingredientes na sexta-feira. A Taylor Farms era a mesma empresa ligada ao surto de E. coli do McDonald's em 2024.

Ações da Yum Brands e de restaurantes caem após notícias do surto

A Yum Brands viu suas ações despencarem quase 7% nos últimos cinco dias, à medida que a empresa enfrentava o susto com a saúde. Outras empresas de alimentos que vendem alface fresca também viram suas ações caírem, como a rede de saladas Sweetgreen, que despencou quase 13% nesta semana, e a rede de fast casual Cava, que caiu mais de 3%. As ações da Sweetgreen e da Cava subiram mais de 17% e cerca de 2%, respectivamente, na sexta-feira, devido a um aparente alívio por o CDC não ter identificado seus ingredientes como potenciais fontes de ciclosporíase.

Dados recentes da Placer.ai indicaram que redes que servem alface fresca tiveram queda no fluxo de pessoas ao longo da última semana, com o Taco Bell em queda de quase 6% e o Panera Bread em queda de mais de 7%.

Taco Bell remove alface afetada em até 24 horas

O Taco Bell disse em comunicado na quinta-feira que a rede de fast food está trabalhando ativamente para “remover voluntariamente a alface potencialmente afetada de um fornecedor em estados selecionados”. A empresa afirmou: “O ingrediente afetado de nosso fornecedor está sendo removido indefinidamente de nossa cadeia de suprimentos em todo o país e será substituído em até 24 horas em estados selecionados.”

Sweetgreen e outras empresas de restaurantes emitiram declarações nesta semana dizendo que não acreditam que seus ingredientes foram afetados. A rede de saladas disse que não usa alface iceberg no seu cardápio. A Chipotle disse em comunicado na sexta-feira que não serve alface iceberg em tiras em suas unidades e que não acredita que seus ingredientes estejam associados ao surto.

Analistas projetam impacto de um quarto com base em surtos históricos

O analista Andrew Charles, da TD Cowen, disse à CNBC que acredita que o impacto do surto de ciclosporíase será contido em um quarto para a empresa e culminará em uma recuperação rápida. Ele afirmou esperar que esse cenário se pareça com a rapidez com que tanto o McDonald's quanto a Wendy's se recuperaram de surtos separados de E. coli em 2024 e 2022, respectivamente.

Analistas da Evercore ISI escreveram em uma nota na sexta-feira que acreditam que o surto vai deixar de ser um problema do fornecedor para se tornar um problema do fornecedor — conforme os holofotes saiam do Taco Bell e se voltem para a Taylor Farms. Embora a menor demanda nos estados do Meio-Oeste afetados provavelmente dure mais do que em outras áreas dos EUA, os analistas da Evercore disseram que o Taco Bell poderia voltar a registrar crescimento positivo nas vendas da mesma loja em questão de semanas, assim como o McDonald's fez em cerca de seis semanas em 2024.

Perguntas Frequentes

O que causou o surto de ciclosporíase do Taco Bell?
A investigação do CDC, na quinta-feira, identificou a alface iceberg em tiras servida em unidades do Taco Bell na Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e West Virginia como a fonte do surto. A alface pode ser rastreada até o fornecedor Taylor Farms, segundo reportagens.

Quantas pessoas foram afetadas pelo surto do Taco Bell?
O surto já afetou mais de 1.600 pessoas em cinco estados, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Nenhuma morte foi relatada.

Como o surto afetou o preço das ações do Taco Bell?
A Yum Brands, empresa-mãe do Taco Bell, viu suas ações despencarem quase 7% nos últimos cinco dias, à medida que a empresa enfrentava o susto com a saúde. Analistas projetam que o impacto será contido em um trimestre com base nos padrões históricos de recuperação após surtos.