Marion Nestle, a reconhecida especialista em políticas de nutrição, tornou-se uma voz fundamental na compreensão das transformações profundas que estão a remodelar o panorama alimentar dos Estados Unidos. À medida que o movimento Make America Healthy Again (MAHA) ganha força sob a liderança de RFK Jr. como Secretário de Saúde e Serviços Humanos,